ہمارے ساتھ جڑے رہنے کے لیے فالو کریں
“بحیرہ روم کی خوراک” ایک عام اصطلاح ہے جو بحیرہ روم سے متصل ممالک میں کھانے کی روایتی عادات پر مبنی ہے
ویب ڈیسک
بحیرہ روم کی خوراک یو ایس نیوز اور ورلڈ رپورٹ میں بہترین غذا کی سالانہ درجہ بندی میں سب سے اوپر آتی ہے۔ ماہرین کا ایک پینل کھانے پینے کے مختلف منصوبوں اور مقبول غذاؤں کو اس معیار پر جج کرتا ہے کہ وہ کتنے صحت مند ہیں، وہ کتنی اچھی طرح سے کام کرتے ہیں اور ان پر عمل کرنا کتنا آسان ہے۔
بہت ساری صحت کی تنظیموں اور غذائی ماہرین کے ذریعہ بحیرہ روم کی غذا کو صحت مند ترین غذا بھی قرار دیا جاتا ہے۔
بحیرہ روم کی خوراک کیا ہے؟
“بحیرہ روم کی خوراک” ایک عام اصطلاح ہے جو بحیرہ روم سے متصل ممالک میں کھانے کی روایتی عادات پر مبنی ہے۔ بحیرہ روم کی ایک معیاری غذا نہیں ہے۔ کم از کم 16 ممالک بحیرہ روم سے متصل ہیں۔ ثقافت، نسلی پس منظر، مذہب، معیشت، جغرافیہ اور زرعی پیداوار میں فرق کی وجہ سے ان ممالک میں اور یہاں تک کہ ہر ملک کے اندر علاقوں میں کھانے کے انداز مختلف ہوتے ہیں تاہم، کچھ عام عوامل ہیں
بحیرہ روم کی طرز کی خوراک میں عام طور پر شامل ہیں:
کافی مقدار میں پھل، سبزیاں، روٹی اور دیگر اناج، آلو، پھلیاں، گری دار میوے اور بیج؛
زیتون کا تیل
دودھ کی مصنوعات، انڈے، مچھلی اور پولٹری
اس خوراک میں مچھلی اور مرغی کا گوشت سرخ گوشت سے زیادہ ہوتا ہے۔ یہ کم سے کم پروسیس شدہ، پودوں پر مبنی کھانوں پر مشتمل ہے۔ عام طور پر کھانے کے ساتھ شراب کم مقدار میں استعمال کی جا تی ہے۔ مٹھائی کے بجائے پھل استعمال کیا جاتا ہے۔
بحیرہ روم کی طرز کی خوراک آپ کو صحت مند زندگی دے سکتی ہے ،امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کی سفارشات یہ ہیں:
سبزیوں، پھلوں، اناج اور پھلیوں پر زور دیتا ہے؛
کم چکنائی یا چکنائی سے پاک ڈیری مصنوعات، مچھلی، پولٹری،سبزیوں کے تیل اور گری دار میوے شامل ہیں۔
شامل شدہ شکر، میٹھے مشروبات، سوڈیم، انتہائی پروسس شدہ کھانے، بہتر کاربوہائیڈریٹس، سیر شدہ چکنائی، اور چربی یا پروسس شدہ گوشت کو محدود کریں۔
کھانے کا یہ انداز دل کی بیماری اور فالج کو روکنے اور موٹاپا، ذیابیطس، ہائی کولیسٹرول اور ہائی بلڈ پریشر جیسے خطرے والے عوامل کو کم کرنے میں بڑا کردار ادا کر سکتا ہے۔
اس بات کے کچھ شواہد موجود ہیں کہ زیتون کے تیل سے بھرپور بحیرہ روم کی خوراک شریانوں سے اضافی کولیسٹرول نکالنے اور خون کی نالیوں کو کھلا رکھنے میں مدد دے سکتی ہے۔
آپ جو کھاتے ہیں اس سے دماغی صحت سمیت آپ کی مجموعی صحت کے بہت سے پہلو متاثر ہوتے ہیں۔ ایک صحت مند غذا آپ کی عمر کے ساتھ سوچنے، یاد رکھنے اور معلومات پر کارروائی کرنے کی صلاحیت کو بہتر بنا سکتی ہے۔
سال کی عمر میں سب سے زیادہ صحت مند کھانے والوں میں بیماریوں کا خطرہ تقریباً 90 فیصد کم ہوتا ہے
ایک تحقیق میں، 50 سال کی عمر میں سب سے زیادہ صحت مند کھانے والوں میں بیماریوں کا خطرہ تقریباً 90 فیصد کم ہوتا ہے ان لوگوں کے مقابلے جو کم صحت مند غذا کھاتے ہیں۔ بحیرہ روم کی غذا دماغ کی صحت کو بڑھانے کے ساتھ ساتھ دل کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے ثابت ہوئی ہے۔
بحیرہ روم کی خوراک میں زیتون کے تیل کا باقاعدہ استعمال شامل ہے۔
پودوں پر مبنی، سبزی خور یا سبزی خور غذا کھانے کا ایک صحت مند طریقہ بھی ہو سکتا ہے۔
سب سے اہم بات یہ ہے کہ واحد غذائی اجزاء یا کھانے کی بجائے اپنی خوراک کے مجموعی معیار پر توجہ دیں۔ زیادہ غذائیت سے بھرپور غذائیں جیسے سبزیاں، پھل، پھلیاں اور دبلی پتلی پروٹین شامل کرنے کی کوشش کریں۔ ایسی غذاؤں کو محدود کریں جو بہت زیادہ کیلوریز پیش کرتے ہیں لیکن غذائیت کی قدر کم ہیں۔
نوٹ
اگرتحریر میں کوئی غلطی نظر آئے تو اُس کے لیے معزرت خواہ ہٰیں
حقائق و واقعات کی درست نشاندہ کرنے کے لیے آپ تبصرے میں ہماری رہنمائی کر سکتے ہیں
ہم کوشش کریں گے آپ کی رائے کا احترام کیا جائے
ٹائم شِپ کی پالیسی کا کمنٹس سے متفق ہونا ضروری نہیں
اسی بارے میں
